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Pop up restaurant – Bar & tapas

– By J&L Pourcel –

POUR LA SAINT-VALENTIN 2021…

Pour démarrer cette année 2021 en beauté et en douceur, les Chefs Jacques et Laurent Pourcel vous proposent, malgré la fermeture des restaurants, un joli menu gastronomique, de l’apéritif au dessert, pour pouvoir fêter la Saint-Valentin comme au restaurant mais chez vous !

Il vous suffit de commander et retirer directement vos 2 menus au TERMINAL #1.

Vous trouverez le détail et le tarif de notre Menu Saint-Valentin ci-dessous.

Les commandes pourront être enregistrées dès le mercredi 03 février 2021, de 10h00 à 17h00

-par téléphone au 04 99 58 38 38

-par mail : resa@terminalpourcel.com

ATTENTION : Il faut prévoir 72 heures de délai avant de retirer sa commande.

(Nous serons fermés le dimanche 07 février, pas de permanence téléphonique).

 Le retrait des commandes s’effectuera :

  • le samedi 13 février de 10h00 à 17h00
  • le dimanche 14 février de 10h00 à 17h00.

Voici le menu proposé par nos Chefs à 165 € (prix pour 2 personnes)

(1 bouteille de champagne GOSSET rosé de 37.5 cl, soit 4 coupes, vous sera offerte, accompagnée de gougères à la truffe, pour votre apéritif.)

AMUSE-BOUCHE
Royale de foie gras, fine crème de chou-fleur, bouillon de pot-au-feu en gelée, caviar.

 ENTREE

Les noix de Saint-Jacques rafraîchies aux agrumes de saison, avocat et jeunes légumes.

POISSON

Le cylindre de bar cuit au four, moelleux de courgettes, premières asperges en fricassée, jus à la fleur de thym et coquillages.

VIANDE

Le filet de veau rôti (origine France) au beurre de truffe, blinis de pomme-de-terre, crème de topinambour, carottes glacées, jus de veau truffé.

DESSERT 

Le coeur fondant Chocolat-Framboise, biscuit dacquoise noisette, coulis de griottes confites et jus de passion.

 

Des gourmandises vous seront proposées pour accompagner votre café, ainsi qu’un cake à la vanille et ananas confit pour votre petit-déjeuner du lendemain.

 

 

Les Chefs Jacques et Laurent Pourcel, Olivier Château, ainsi que l’ensemble des équipes du Terminal vous souhaitent une très jolie Saint-Valentin et ont hâte de pouvoir vous accueillir de nouveau au restaurant.

 

Une cuisine plus decontractee
et sans fioriture